Entrelobos Tinto Fino 2021
Tinto Fino de viñas plantadas entre 1991 y 1994 en La Horra, Burgos, en Ribera del Duero. Vendimia manual y ocho meses en barrica de roble francés.
| Productor | Viñedos Singulares |
|---|---|
| Denominación | Ribera del Duero |
| Variedad | Tinto Fino 100 % |
| Graduación | 15 % vol. |
| Viñedo | La Horra (Burgos); viñas de 1991 a 1994; 3.000 kg/ha |
| Elaboración | Vendimia manual en la segunda quincena de octubre; maceración en frío; fermentación a 25 °C en inox; maloláctica en depósito |
| Crianza | 8 meses en barrica de roble francés |
| Producción | 80.000 botellas de 750 ml; 2.500 de 1.500 ml |
| Cata | Color cereza. Frutos rojos y notas tostadas. Carnoso, con buena acidez |
